Restaurantes » Ciudad de Buenos Aires
Thymus
Lerma 525, Palermo Viejo T: (011) (011) 4772-1936
Platos sutiles y bien elaborados del virtuoso Fernando Mayoral; menús de tres y seis pasos. Ambientación con esculturas y bajorrelieves de Martín Vergara. Martes a sábado por la noche.
Precio medio/alto.Sudestada
Guatemala 5602, Palermo Hollywood T: (011) 4776-3777
Cocina del sudeste asiático en un espacio sucinto con grandes ventanales. Platos indios, thai, viet y malayos. Siempre lleno. Lunes a sábado, mediodía y noche. Precio medio.
La Bourgogne
Ayacucho 2027, Recoleta T: (011) 4805-3857
La refinada cocina bourgeoise de Jean-Paul Bondoux servida en el soberbio marco del Alvear Palace Hotel. Vajilla de lujo, magnífica cave. Mediodía y noche. Cierra sábados mediodía y domingos. Precios muy altos.
Le Sud
Arroyo 849, Retiro T: (011) 4131-0131
La mesa del Sofitel Buenos Aires. Cocina creativa francesa con mucho acento mediterráneo. Materias primas distintivas de ciertos hábitats argentinos. Mediodía y noche. Precios altos.
Restó
Montevideo 938, Barrio Norte T: (011) 4816-6711
Bistró de la Sociedad Central de Arquitectos a cargo de Guido Tassi, aplicado chef que ejecuta platos actuales de raíz europea con rasgos levemente orientales. Lunes a viernes de 11 a 18. Jueves y viernes noche, sólo con reserva. Precios medios.
Sirop
Vicente López 1661, locales 11 y 12, Barrio Norte T: (011) 4813-5900
Deliciosa cocina mediterránea en el encantador Pasaje del Correo. Elegante ambiente. Lunes a sábado mediodía y noche. Precio medio.
Dodo Club
Av. Córdoba esq. Florida, Galerías Pacífico, Centro T: (011) 5555-5327
Excelente opción en pleno centro para desayunar, almorzar o tomar el té. Todos los días de 10 a 20.30. Precio medio.
Il Matterello
Martín Rodríguez 517, La Boca T: (011) 4307-0529 / 4300-5385
Bullicioso ambiente en una típica casa de chapa. Caserismos italianos con cocina a la vista. Buenos tagliatelle alla ruccola, stracinati y tortelli con manteca de ajo. Abierto de martes a sábado, mediodía y noche. El domingo, sólo durante el mediodía. Precio medio.
Magritte
Olazábal 5501, Villa Urquiza T: (011) 4523-6316
Más de una década al servicio de una cocina clásica argentina que ya casi nadie prepara como antes. Con acento en productos del mar y ciertos platos netamente españoles. Mediodía y noche. Buena relación precio-calidad. Porciones abundantes.
La Colección
Olga Cossettini 141, Dique IV, Puerto Madero. T: (011) 4312-6162
La contraseña sofisticada de Puerto Madero. Es el restaurante que funciona dentro del museo Colección Fortabat, a cargo de Darío Gualtieri. Excelencias a la altura de la profesionalidad de este chef de brillante trayectoria en las cocinas argentinas.
Guido’s
República de la India 2843, Palermo T: (011) 4802-2391
Divertido boliche frente al Zoológico muy frecuentado por intelectuales, psicólogos y afines. Eso sí: sepa que el dueño se pasea por las mesas, le sirve lo que quiere y le cobra ídem. Cocina italiana, caserísima y sabrosa. Está abierto de lunes a viernes, mediodía y noche. Los sábados sólo hasta las 16.
Gran Bar Danzón
Libertad 1161, 1º piso por escalera, Barrio Norte. T: (011) 4811-1108
Exitoso wine bar con barra de tragos, otra exclusiva para vinos, gran lounge y destacado restaurante al fondo. Precio medio-alto. Lunes a viernes desde las 19. Sábados y domingos desde las 20.
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Miramar
San Juan y Sarandí, San Cristóbal. T: (011) (011) 4304-4261
Bodegón de ley en una emblemática esquina del Buenos Aires que no está de moda. En invierno hay buenísimo guiso de mondongo. Si bien el look 100 % auténtico, los habitués no son parroquianos de San Cristóbal sino una notable mezcla de gourmets y antojados de tortilla, ranas, caracoles, cazuela de rabo, sardinas asadas… y los demás clásicos de la carta. Hay show de tango y apreciable vinoteca.
Tomo I
Carlos Pellegrini 521, Centro. T: (011) 4326-6695/6698
Totalmente renovado, el templo de Ada Concaro –ideóloga de la cocina, brillante y talentosa– es, desde hace 30 años, sinónimo de excelencia. Platos itálicos, actuales y siempre gratificantes. En el primer piso del Hotel Panamericano, frente al Teatro Colón. Lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados, noche. Precio muy alto.
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Bengal
Arenales 837, Plaza San Martín. T: (011) 4324-9460
Algunos platos indios y muchos italianos. Su hermano, Bengal West, está en el Loi Suites Hotel, Arenales 855. Este es ideal para ir al mediodía, y aprovechar las mesitas del mini patio, con luz natural. Lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados noche. Precio medio.
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Al Andalus
Godoy Cruz 1823, Palermo Viejo. T: (011) 4832-9286
Cocina del sur de España de índole marroquí, según el buen hacer de Ricardo Araujo, chef curioso y propietario. Martes a sábado desde las 19:30. Precio medio.
Oviedo
Beruti 2602, Barrio Norte. T: (011) 4821-3741 / 4822-5415
Bistró de lujo del restaurateur Emilio Garip, un grande. La cocina, española y actual, se basa en insumos de élite, y los platos, con preponderancia de pescados y mariscos, son inigualables. Bodega impresionante, quizá la más rica de la ciudad. Mediodía y noche. Precio alto.
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La Brigada
Estados Unidos 465, San Telmo.// Peña 2475, Barrio Norte. T: (011) 4361-5557 // (011) 4800-1110/1280
Carnes a la parrilla, de primera. Notable bodega. Martes a domingo mediodía y noche. Precio medio.
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Sottovoce
A.M. de Justo 176, Puerto Madero. // Av. Del Libertador 1098, Recoleta. T: (011) 4313-1199 // (011) 4807-6691
Buena cocina italiana, con elaboración propia de panes, pasta y helados. Precio medio.
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Filo
San Martín 975, Centro. T: (011) 4311-0312
Excelencias de la cocina véneto-friulana, un generoso menú de pizzas excelsas y buenas ensaladas en el ambiente siempre eufórico de este reducto céntrico, que ya cumplió una exitosa década de vida. Todos los días desde las 12. Precio medio-alto.
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La Cátedra
Cerviño 4699, Palermo. T: (011) 4777-4601
Cocina argentina, carnes de ley y atención sin tacha en el clima de una bien mantenida casona de barrio. Todos los días, mediodía y noche. Jueves mediodía cerrado. Precio medio.
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La Cabrera
Cabrera 5099, Palermo. T: (011) 4831-7002
El chef Gastón Rivera recomienda en la carta provoleta de queso de cabra con tomates secos y lomo con perfume de tomillo. El lugar, además, posee un servicio de catering. Abierto de martes a domingo, desde las 11.
La Celeste
Bonpland 1944, Palermo. T: (011) 4776-7655
Ambientado con detalles de la cultura e historia deportiva uruguaya, presenta entre sus especialidades chivito canadiense, pamplonas y, a la hora de los postres, el tradicional chajá. Abre sus puertas todos los días, desde la mañana.
Doppelgänger
Av. Juan de Garay 500, San Telmo. T: (011) 4300-0201
En una esquina de San Telmo, un novedoso bar de martini, whiskey y otros excelentes tragos que se complementan con algunos platos como curry rojo, pinchos de pollo o polenta gratinada. Hay más de 100 tragos servidos en cristal de bohemia con hielo hecho con agua mineral. Si no te gusta, te lo cambian, y si no querés cambiarlo, no te lo cobran. Abierto de martes a viernes, de 19 al cierre. Sábado, a partir de las 20.
Contigo Perú
Echeverría 1627, Belgrano. T: (011) 4780-3960
Cocina peruana en ambiente informal y multitudinario. Buenos precios y buena calidad de las materias primas. Platos tradicionales de la cocina peruana del mar y de la selva. Precios módicos.
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Osaka
Soler 5608 T: (011) 4775-6964
El más reputado –y sofisticado– de los japo-peruanos. Abierto de lunes a sábado, mediodía y noche. Precios muy altos.
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Notas
