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Dos estancias para visitar cerca de Buenos Aires

En Tapalqu y Olavarria, La Margarita y La Isolina son dos buenas opciones que combinan relax y vida de estancia. Adems, una aeja pulpera imperdible.

La Isolina

Junto al arroyo Tapalqu, se levanta un palacete de estilo ingls que fue concebido como casa de veraneo all por 1920. Construido bajo la direccin de Esteban Louge y el arquitecto Blas Dhers tiene seis habitaciones, una ms linda que la otra. En la lista de los pioneros del turismo rural, Mara y Jorge Louge -nieto de Esteban y heredero de estas 1.300 hectreas en plena produccin ganadera- dirn ante todo que esto no es un hotel de campo, sino una estancia-estancia. Las fotos con sus tres hijos, los libros y miles de recuerdos en cada rincn dan cuenta de esa autenticidad. Mara es la anfitriona de lujo y Jorge el encargado de las cabalgatas.
Al buen clima hogareo que aqu se respira tambin contribuyen Mirta la cocinera desde hace 30 aos y su marido Daniel (se conocieron trabajando en La Isolina), encargado del cuidado de las rosas y una camelia de 80 aos.
Quienes all se hospeden no pueden dejar de probar la soupe d ognion y la cazuela de pollo y championes que prepara Mara. Aunque es un poco difcil, porque los platos, que se nutren de las hortalizas de estacin que provee el mismo campo, se suceden a diario y nunca se repiten. Igualmente, todos son deliciosos.

La Isolina
Por noche por persona, en base doble $390 y $440 en habitacin single. Nios de 2 a 10 aos, $270. El servicio es con pensin completa, bebidas en las comidas y actividades en la estancia.
7318 Hinojo, a 17 km de Olavarra I C: (02284) 15-65-2616 y 15-47-7043 I En Buenos Aires, T: 4806-1404 I laisolina@hotmail.com I www.laisolina.com

La Margarita

David Cummings, alias El Gaucho Ingls, es un londinense que lleg a Tapalqu en 2003 con la idea de quedarse algunos das en Buenos Aires, tomar unas clases de espaol y partir, pero sus planes se torcieron cuando visit La Margarita como husped, en 2005. Qued tan fascinado que al enterarse de que Enriqueta Aguil estaba pensando en venderla, inmediatamente le hizo una oferta. David se trajo a sus dos pointers ingleses y asumi la tarea de ser amo y anfitrin de esta estancia tradicional, situada en el pueblo gaucho de Tapalqu.
El casco blanco de 1870 despunta entre los castaos y cedros del parque, rodeado de galeras tomadas por las glicinas. El living, conserva el juego de sillones de ratn (stos y otros muebles fueron dejados por la ex duea) y la chimenea.
Las habitaciones para huspedes son seis en la casa principal, decoradas con los cuadros pintados por Enriqueta ms algunos toques cosmopolitas introducidos por el nuevo propietario. En invierno se encienden sin excepcin todos los hogares a lea y el perfume del eucaliptus quemndose se entrevera con los aromas que se escapan de la cocina de Raquel, otra presencia histrica que perpeta las recetas caseras y riqusimas de siempre (sus fideos amasados son irresistibles).
La novedad es la posibilidad del autoservicio con base en la casa rosada junto a la capilla, donde se armaron cuatro habitaciones tipo apart, equipadas con cocina y mesas, pensadas sobre todo para mochileros que quieren vivir la experiencia del campo a valores ms moderados. Tambin se agreg una sala de meditacin, con mantas y tapices de motivos budistas, ideal para estirarse y perder la mirada en el verde llano.

La Margarita
Por persona, por da $380. 2 das, $500; 3, $900. Nios de 3 a 10 aos, pagan el 50%. Menores de 3, sin costo. Las tarifas incluyen todas las comidas, con bebidas sin alcohol o botella de vino para 2 personas, 2 paseos a caballo (si el clima lo permite), transporte desde Tapalqu y actividades rurales.
Habitaciones con autoservicio en casa anexa, por persona $200 por da; 3 das, $300. Incluye 2 cabalgatas diarias.
Camino a Cachar (7km) 7303 I T: (02283) 42-0530 I En Buenos Aires, T: 4951-0638 I
info@estancialamargarital.com I www.estancialamargarita.com

VISITA OBLIGADA

Pulpera San Gervasio

A unos 10 kilmetros de La Margarita, en la Estacin Campodnico, se descubre una construccin sencilla que conserva los restos del rojo punz en sus paredes de barro y ladrillo. La pulpera data nada menos que de 1850, pero el paso del tiempo no se registra, salvo por la presencia de una cabina telefnica que fue impuesta en contra de la voluntad de los hermanos Anbal y Edgar Toso, quienes la atienden desde hace ms de 40 aos.
La reja de proteccin con gruesos barrotes, la lmpara a kerosene y los relatos de antao se prestan para tomarse una caita o una Hesperidina en vaso de vidrio esmerilado.San Gervasio es una inmejorable aproximacin al mundo gaucho aggiornado, verdadero y sin artificios.

RP 50 (Paraje Campodnico). Abre todos los das de 8:30 a 12 y de 15 a 21.

Nota publicada en octubre de 2010.