Dublin: la ruta de los pubs

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Dublín, la capital de la República de Irlanda, es la ciudad con más pubs por kilómetro cuadrado del planeta. Las zonas habitadas de esa pequeña localidad europea se extienden en una superficie de 900 km2, área que concentra más de 1.100 bares que nunca están vacíos. Las estadísticas oficiales explican por qué tal proliferación: los dublineses toman cuatro litros de cerveza diarios, unos 1.460 al año, lo que hace que los pubs trabajen sin parar. A continuación te contamos cuáles son los 6 imperdibles.

The Porterhouse Brewing Company

Esta cervecería artesanal tiene cuatro bares en el país (tres en Dublín y uno en el condado de Wicklow) y uno en Londres. El que más te recomendamos es el que se ubica en la esquina de las calles Parliament y Essex de la capital irlandesa. Tiene tres pisos decorados con un estilo súper moderno y, entre sus mesas, abundan los barriles de cobre y bronce que almacenan la cerveza recién hecha. Sus paredes están tapizadas por prolijas repisas vidriadas que exponen incontables porrones de cerveza importados de todos los rincones del mundo. Acá, la pinta (con poco más de medio litro) de lager artesanal cuesta 4,4 euros. Y una de Guinness, la más famosa y consumida cerveza de Irlanda, sólo 3,5 euros. La sidra es otra de las atracciones. Para quienes la prefieran en lugar de la cerveza, la clave son las marcas belgas Bulmers y Magners. Elaboradas sobre la base de manzana y pera, son las más recomendadas por los dublineses. Cada botella de 568 mililitros cuesta 4 euros.
Más info: www.porterhousebrewco.com

The Temple Bar Pub

No hay turista que no le haya sacado una foto. Ubicado a metros de la esquina de las calles Temple y Temple Lane, este edificio se destaca por su frente, que combina una mitad de ladrillo a la vista y la otra pintada de colorado. Queda a 150 metros de Porterhouse, en el barrio también llamado Temple Bar y conocido como "la cuadra cultural de Dublín". Lo que lo distingue es su patio abierto repleto de barras. Además de las pintas de Guinness, la sidra es una de las bebidas más pedidas. Justamente, en este bar se pueden degustar variedades de distintas regiones de Europa. Las belgas son las más pedidas. Los precios son accesibles: la pinta de cerveza tirada cuesta entre 3 y 4 euros, según la marca. Y las botellas de sidra valen 4,5 euros.
Más info: www.thetemplebarpub.com

Oliver St. John Gogarty

A 200 metros del Temple Bar, en la intersección de las calles Fleet y Anglesea, se encuentra el famoso pub de fachada amarilla. La clave de Gogarty es que ofrece espectáculos de música celta en vivo. No cobra entrada por el concierto, sólo vende alcohol: cervezas, tragos de gran variedad, sidras y whiskeys de origen nacional. Además se pueden probar platos típicos dublineses, como el guiso de cordero (lamb scout). En el tercer piso del edificio hay habitaciones para turistas que busquen estar cerca de la zona céntrica de la ciudad.
Más info: www.gogartys.ie

The Bleeding Horse Pub

Al sur de la ciudad, a cinco minutos caminando, se encuentra el legendario The Bleeding Horse Pub. Ubicado sobre Camdem Street, a la altura de la calle Fade, este bar se distingue por su estructura de acero pintado de negro, ladrillo a la vista y ventanales a la calle. Es el elegido por quienes quieren bailar un rato mientras disfrutan de una buena cerveza. No se paga entrada, sólo se exige una consumición mínima de 5 euros.

O'Donoghue's Bar

En Merrion Row y Terrace East Street, a sólo diez minutos del Bleeding Horse, este pequeño bar decorado con embutidos y cuadros que cuentan las leyendas celtas, ofrece buena música en vivo. Quienes lo visiten no pueden dejar de probar las picadas elaboradas por su propietario. Los precios son accesibles: una persona puede beber y comer hasta cansarse por 25 euros.
Más info: www.odonoghues.ie

Guinness Storehouse

Alli funcionaba la ex maltería Guinness, la empresa creada por el dublinés Arthur Guinness. La entrada cuesta 13,50 euros e incluye una visita al museo de la cerveza, que fue montado en ese edificio cuando la fábrica más famosa del mundo se mudó a las afueras de Dublín. La recorrida termina con una visita al bar giratorio del quinto piso. Desde allí, se puede ver toda la ciudad. Los visitantes podrán llevarse la pinta en que degustaron la cerveza stout. Las entradas pueden comprarse online con un 10% de descuento.
Más info: www.guinness-storehouse.com

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