Los mejores 7 lugares donde parar en las rutas de Buenos Aires

1 - El Hornero de Roque Pérez

Salames, chorizos frescos, panceta salada y la arrollada, jamón, morcillas... un homenaje a las riquezas del chancho, animal que en este caso proviene de la propiedad de los Blaquier y Mario Aurelio Cáseres convierte en apreciables chacinados. Este lugar existe desde hace 44 años, cuando empezó siendo carnicería. Para devorar unos buenos sándwiches, comprar y seguir viaje.
Todos los días, de 8 a 19.

Ruta 205 Km 139 I T: (02343) 48-8523 y (02227) 49-2610 I elhornerodemario@hotmail.com

2 - Medialunas de la Boston

No se sabe qué fama es la mayor, si la de las medialunas o la de los alfajores, dos hitos de la oferta de esta tradicional casa que ya cuenta con cuatro locales en La Feliz. Los domingos a la mañana, la fórmula diario-café-medialuna es aplicada por decenas de habitués. Ambos productos tienen apariencia estándar, pero es hincarles el diente para entender que se pueden transformar en vicio. Todos los días.

Boulevard Marítimo, 3887. Mar del Plata I T: (0223) 486-4747

3 - Viento en popa

En los alrededores del puerto, el restó fundado por Ñeco Cioffi es referente de la buena mesa marinera en la ciudad. Cazuelas, calamarettis, mejillones, rabas y pescados diversos llegan a la mesa tocados por la premisa de una excelente calidad. El sitio tiene una ambientación sencilla pero compensa con la amble atención de su personal. De jueves a domingos para almorzar y cenar. Conviene reservar.
Martínez de Hoz, 163. Mar del Plata I T: (0223) 489-0220.

4 - Salames Di Pieri

En la salida de Mercedes, dirección a Lobos, hay una estación de servicio a mano izquierda: siga 1.5 km, y a mano derecha, en un monte de eucaliptos sale el camino que lleva a lo de los hermanos Hugo y Alberto Di Pieri. Hace 30 años que elaboran chorizos, bondiolas, longanizas y el dos veces célebre salame: por identidad mercedina y por el sello de calidad con nombre y apellido. Todos los días de 7.30 a 18.

Cuartel 8 Ruta 41 Km 104. Mercedes I C: (02324) 15 51-9160.

5 - La olla de cobre

Carlos Gabba y su familia hacen chocolates muy ricos, una labor artesanal que reproducen en 20 variedades con cacao importado de Ecuador. Y están los alfajores, que nacieron de una receta propia. Ahora en el local hay más mesitas donde apalancarse con café (italiano: Lavazza) y, mínimo, un alfajor. La novedad: un chocolate 100% amargo. Puro placer azteca. Cierra los martes.

Matheu 433. San Antonio de Areco I T: (02326) 45-3105.

6 - Italpast

Pedro Picciau es el responsable de haber convertido Campana en una parada gourmet. Su casa es la mejor cita para comer excelencias de la cocina italiana, elaboradas con materias primas de gran calidad. Sus platos son esa mezcla de rigor técnico y pasión por los fogones que Pedro, chef y restaurateur, vuelca en ellos. Pastas riquísimas. Y lo demás, también.
Martes a sábado, mediodía y noche. Domingo mediodía.

Dellepiane, 1050. Campana I T: (03489) 43-0433 y 42-5275 I www.italpast.com.ar

7 - Postre Dulcinea

La panadería Raíces es la creadora de esta receta local que combina mousse de queso y naranjas amargas sobre una base de amarettis, almendras tostadas y miel: una delicia que bien vale la pena un alto. La receta ganó un concurso local, ya que Azul es ciudad cervantina, debido a la colección de libros del Quijote, propiedad de Bartolomé Ronco.
Abre todos los días menos los martes.

Colón 678. Azul I T :(02281) 43-2257

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